Prep Time35 minsCook Time12 minsTotal Time47 mins
Ciao a tutti e bentornati sul mio sito!
Oggi faremo una ricetta molto, molto veloce che è perfetta per la colazione, per uno spuntino , una merenda oppure se avete degli ospiti inaspettati dell'ultimo minuto.
Faremo le crepes che noi tutti conosciamo benissimo!
Sono qualcosa di veramente gustoso e goloso...
Ovviamente fatte in questa versione...
dopo avrete bisogno di fare almeno 20 chilometri di corsa per smaltire..
però ogni tanto qualcosa di dolce che ci tiri su il morale ci fa bene!LINK VIDEO RICETTA: https://youtu.be/NpV0uoybt0E
Hello everyone and welcome back to my site!
Today we're going to make a very, very quick recipe that is perfect for breakfast, a snack or if you have any unexpected last minute guests.
We will make the crepes that we all know very well!
They are something really tasty and greedy ...
Obviously made in this version ...
after you will need to run at least 20 kilometers to dispose of ..
but sometimes something sweet that cheers us up is good for us!
LINK VIDEO RECIPE: https://youtu.be/NpV0uoybt0E
INGREDIENTI - INGREDIENTA
Per 4 crepes diametro 28 cm - 4 crepes with a diameter of 28 cm.
125 g farina 00 - flour 00
2 uova - eggs
250 g latte - milk
1 pizzico di sale - pinch of salt
burro quanto basta - butter as required
PER LA FARCITURA - FOR FILLING
4 crepes del diametro di 28 cm - 4 crepes with a diameter of 28 cm.
12 fragole - strawberries
2 banane - bananas
topping al caramello quanto basta - caramel topping as required
topping al cioccolato quanto basta - topping chocolate as required
15 g granella di pistacchio - chopped pistachios
panna montata spry - whipped cream spry
foglie di menta - mint leaves
COTTURA - COOKING
in padella a fiamma vivace qualche minuto per lato - in a pan over high heat a few minutes per side.
N.B: il tempo di preparazione, di riposo e cottura indicato è per 4 crepes.
N.B: the indicated preparation, resting and cooking time is for 4 crepes.
PROCEDIMENTO
1In una ciotola mettiamo le uova.
2Mescoliamo qualche secondo per romperle.
3Aggiungiamo il latte.
4Mescoliamo ancora qualche secondo.
5Aggiungiamo un pizzico di sale.
Questa ricetta è perfetta per fare versione dolce e salata.
Di seguito vi lascio il link della ricetta salata, CRESPELLE PROSCIUTTO E FUNGHI: https://youtu.be/F5zBAd9YvCw
6Aggiungiamo la farina setacciata.
7Mescoliamo l'impasto per incorporare la farina.
Non occorre mescolare l'impasto delle crepes a lungo.
8Il nostro impasto è pronto, lasciamolo riposare in frigo 30 minuti in questo modo spariranno anche i grumi della farina rimasti.
9Ogni volta che fate la crepe mettete un piccolo pezzo di burro sul fondo della padella e fate in modo di cospargerlo bene.
per la prima crepe che fate dovrete usare un poco di burro in più, ma solo per la prima crepe.
10Cospargete tutta la padella con il burro.
11La quantità da usare per ogni crepe di questo diametro è di un mestolo colmo.
12Fate ruotare la padella per stendere l'impasto il più possibile.
Questo passaggio dovrà essere fatto velocemente perché le crepes cuociono davvero molto in fretta.
13Lasciate cuocere la crepe qualche minuto.
Potrete girarla quando vedete che la superficie si sarà a sciugata e riuscirete a staccare la crepe dalla padella senza fare fatica.
14Ora potete girare la crep.
15Lasciate cuocere ancora pochi minuti e la crepe è pronta.
16Tagliamo la frutta a pezzi.
Io avevo a disposizione fragole e banane ma voi usate quella che preferite!
ogni tipo di frutta ci sta bene!
17Ora prendete una crepe, aggiungete del topping al caramello.
18Topping al cioccolato.
19Panna montata come se non ci fosse un domani!!
20Partite a mettere la panna montata dalla parte superiore della crepe andando verso il centro.
21Aggiungete ora la frutta.
22Granella di pistacchio, nocciole, mandorle, noci, quello che avete o preferite.
23Topping al caramello o cioccolato, quello che preferite di più.
24Ripiegate la parte inferiore della crepe verso il centro.
25Ripiegate il lembo di sinistra verso il centro della crepe
26Ripiegate anche il lembo di destra verso il centro della crepe.
27Terminate con qualche spuncione di panna montata, granella di pistacchio, foglie di menta e ancora topping.
28BUON APPETITO!
Vi aspetto alla prossima ricetta!
Ciao!
Ingredients
INGREDIENTI - INGREDIENTA
Per 4 crepes diametro 28 cm - 4 crepes with a diameter of 28 cm.
125 g farina 00 - flour 00
2 uova - eggs
250 g latte - milk
1 pizzico di sale - pinch of salt
burro quanto basta - butter as required
PER LA FARCITURA - FOR FILLING
4 crepes del diametro di 28 cm - 4 crepes with a diameter of 28 cm.
12 fragole - strawberries
2 banane - bananas
topping al caramello quanto basta - caramel topping as required
topping al cioccolato quanto basta - topping chocolate as required
15 g granella di pistacchio - chopped pistachios
panna montata spry - whipped cream spry
foglie di menta - mint leaves
COTTURA - COOKING
in padella a fiamma vivace qualche minuto per lato - in a pan over high heat a few minutes per side.
N.B: il tempo di preparazione, di riposo e cottura indicato è per 4 crepes.
N.B: the indicated preparation, resting and cooking time is for 4 crepes.
Directions
PROCEDIMENTO
1In una ciotola mettiamo le uova.
2Mescoliamo qualche secondo per romperle.
3Aggiungiamo il latte.
4Mescoliamo ancora qualche secondo.
5Aggiungiamo un pizzico di sale.
Questa ricetta è perfetta per fare versione dolce e salata.
Di seguito vi lascio il link della ricetta salata, CRESPELLE PROSCIUTTO E FUNGHI: https://youtu.be/F5zBAd9YvCw
6Aggiungiamo la farina setacciata.
7Mescoliamo l'impasto per incorporare la farina.
Non occorre mescolare l'impasto delle crepes a lungo.
8Il nostro impasto è pronto, lasciamolo riposare in frigo 30 minuti in questo modo spariranno anche i grumi della farina rimasti.
9Ogni volta che fate la crepe mettete un piccolo pezzo di burro sul fondo della padella e fate in modo di cospargerlo bene.
per la prima crepe che fate dovrete usare un poco di burro in più, ma solo per la prima crepe.
10Cospargete tutta la padella con il burro.
11La quantità da usare per ogni crepe di questo diametro è di un mestolo colmo.
12Fate ruotare la padella per stendere l'impasto il più possibile.
Questo passaggio dovrà essere fatto velocemente perché le crepes cuociono davvero molto in fretta.
13Lasciate cuocere la crepe qualche minuto.
Potrete girarla quando vedete che la superficie si sarà a sciugata e riuscirete a staccare la crepe dalla padella senza fare fatica.
14Ora potete girare la crep.
15Lasciate cuocere ancora pochi minuti e la crepe è pronta.
16Tagliamo la frutta a pezzi.
Io avevo a disposizione fragole e banane ma voi usate quella che preferite!
ogni tipo di frutta ci sta bene!
17Ora prendete una crepe, aggiungete del topping al caramello.
18Topping al cioccolato.
19Panna montata come se non ci fosse un domani!!
20Partite a mettere la panna montata dalla parte superiore della crepe andando verso il centro.
21Aggiungete ora la frutta.
22Granella di pistacchio, nocciole, mandorle, noci, quello che avete o preferite.
23Topping al caramello o cioccolato, quello che preferite di più.
24Ripiegate la parte inferiore della crepe verso il centro.
25Ripiegate il lembo di sinistra verso il centro della crepe
26Ripiegate anche il lembo di destra verso il centro della crepe.
27Terminate con qualche spuncione di panna montata, granella di pistacchio, foglie di menta e ancora topping.
28BUON APPETITO!
Vi aspetto alla prossima ricetta!
Ciao!
RICETTA CREPES- DOLCE FACILE E VELOCE – CREPES EASY AND FAST RECIPE
