Prep Time30 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 20 mins
Ciao a tutti,
sono Megghy ed oggi condivido con voi la torta di mele soffice senza burro.
Link video ricetta: https://youtu.be/rl886v2ejHE
Questa ricetta è molto semplice, ricorda la torta di mele irlandese.
Risulta molto soffice e umida se poi decidete di gustarla tiepida con panna montata o gelato alla crema il risultato sarà decisamente delizioso.
Ottima anche per la colazione o come spuntino con una fumante tazza di te.
La preparazione è molto semplice, l'unica difficoltà la cottura.
Il mio consiglio è fare la prova dello stuzzicadenti a fine cottura, forate la torta con lo stuzzicadenti se risulta pulito, la torta è cotta.
E' talmente soffice che prima di trasferirla nel piatto occorre lasciarla intiepidire, se lo fate da calda si romperà tutta.
Hello everybody,
I'm Megghy and today I'm sharing the soft apple cake no butter.
Recipe video link: https://youtu.be/lkmO_q6TC6U
This recipe is very simple, reminiscent of Irish apple pie.
It is very soft and moist if you decide to enjoy it lukewarm with whipped cream or ice cream, the result will be very delicious.
Also excellent for breakfast or as a snack with a steaming cup of tea.
The preparation is very simple, the only difficulty is cooking.
My advice is to do the toothpick test at the end of cooking, pierce the cake with the toothpick if it is clean, the cake is cooked.
It is so soft that before transferring it to the plate it must be allowed to cool, if you do it hot it will break all.
INGREDIENTI - INGREDIENTS
Per una tortiera del diametro di 20 centimetri - For a cake pan with a diameter of 20 centimeters - For a cake pan with a diameter of 20 centimeters
- 2 grosse mele(circa 350 gr.) - 2 large apples (about 350 gr.)
- la scorza grattugiata e il succo di 1 limone - grated zest and juice of 1 lemon
- 2 uova - 2 eggs
- 80 gr. di zucchero - 80 gr. of sugar
- 50 gr. di olio vegetale - 50 gr. of vegetable oil
- 100 gr. di latte - 100 gr. of milk
- 150 gr. di farina 00 - 150 gr. of flour 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci - 1 sachet of instant yeast for sweets
COTTURA - COOKING
- Preriscalda il forno a 180° G - 356° F - Preheat the oven to 180 ° G - 356 ° F
- Ma poi portalo a 175° G - 347° F - But then bring it to 175 ° G - 347 ° F
- Cuocila per 40-45 minuti,(a volte occorrono anche 50 minuti) questo dipende dal forno - Cook it for 40-45 minutes, (sometimes it takes up to 50 minutes) this depends on the oven.
PROCEDIMENTO
1- Sbucciamo e con un leva torsoli togliamo il torsolo a 2 grosse mele, circa 350 gr.
2- Affettiamole il più sottile e regolare possibile.
3- Aggiungiamo il succo di un limone e se vi piace cannella in polvere.
4- Mescoliamo delicatamente cercando di non rompere le fette.
5- Accendiamo il forno a 180° G - 356° F
- Nella planetaria mettiamo 2 uova.
- 80 gr. di zucchero.
6- Mescola ad alta velocità fino a quando il composto risulta chiaro e spumoso.
- Riduci la velocità della planetaria e aggiungi olio vegetale ( no olio d'oliva)
7- 100 gr. di latte.
8- La scorza grattugiata di 1 limone.
9- Aggiungi poco alla volta 150 gr. di farina e una bustina di lievito istantaneo per dolci.
10- Dopo circa 8 -10 minuti il nostro composto è pronto.
11- Aggiungi le mele al composto.
12- Mescola cercando di non rompere le fette.
13- Metti il composto in una tortiera del diametro di 20 cm rivestita con carta da forno e con una spatola livella le fette se occorre.
- Cuoci a 175° G - 347° F per 45 -50 minuti, se necessario fai la prova con lo stuzzicadenti.
14- La nostra torta alle mele soffice è pronta, lascia raffreddare completamente prima di trasferire nel piatto.
- E' molto soffice!!
15- Cospargi con zucchero a velo e possiamo gustarla!!!
- Ottima per la colazione oppure come dolce accompagnato da gelato alla crema o vaniglia!
- Gusta la tua torta alle mele!
- Vi aspetto sempre qui con una nuova ricetta, buon appetito!!
- Ciao!!
Ingredients
INGREDIENTI - INGREDIENTS
Per una tortiera del diametro di 20 centimetri - For a cake pan with a diameter of 20 centimeters - For a cake pan with a diameter of 20 centimeters
- 2 grosse mele(circa 350 gr.) - 2 large apples (about 350 gr.)
- la scorza grattugiata e il succo di 1 limone - grated zest and juice of 1 lemon
- 2 uova - 2 eggs
- 80 gr. di zucchero - 80 gr. of sugar
- 50 gr. di olio vegetale - 50 gr. of vegetable oil
- 100 gr. di latte - 100 gr. of milk
- 150 gr. di farina 00 - 150 gr. of flour 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci - 1 sachet of instant yeast for sweets
COTTURA - COOKING
- Preriscalda il forno a 180° G - 356° F - Preheat the oven to 180 ° G - 356 ° F
- Ma poi portalo a 175° G - 347° F - But then bring it to 175 ° G - 347 ° F
- Cuocila per 40-45 minuti,(a volte occorrono anche 50 minuti) questo dipende dal forno - Cook it for 40-45 minutes, (sometimes it takes up to 50 minutes) this depends on the oven.
Directions
PROCEDIMENTO
1- Sbucciamo e con un leva torsoli togliamo il torsolo a 2 grosse mele, circa 350 gr.
2- Affettiamole il più sottile e regolare possibile.
3- Aggiungiamo il succo di un limone e se vi piace cannella in polvere.
4- Mescoliamo delicatamente cercando di non rompere le fette.
5- Accendiamo il forno a 180° G - 356° F
- Nella planetaria mettiamo 2 uova.
- 80 gr. di zucchero.
6- Mescola ad alta velocità fino a quando il composto risulta chiaro e spumoso.
- Riduci la velocità della planetaria e aggiungi olio vegetale ( no olio d'oliva)
7- 100 gr. di latte.
8- La scorza grattugiata di 1 limone.
9- Aggiungi poco alla volta 150 gr. di farina e una bustina di lievito istantaneo per dolci.
10- Dopo circa 8 -10 minuti il nostro composto è pronto.
11- Aggiungi le mele al composto.
12- Mescola cercando di non rompere le fette.
13- Metti il composto in una tortiera del diametro di 20 cm rivestita con carta da forno e con una spatola livella le fette se occorre.
- Cuoci a 175° G - 347° F per 45 -50 minuti, se necessario fai la prova con lo stuzzicadenti.
14- La nostra torta alle mele soffice è pronta, lascia raffreddare completamente prima di trasferire nel piatto.
- E' molto soffice!!
15- Cospargi con zucchero a velo e possiamo gustarla!!!
- Ottima per la colazione oppure come dolce accompagnato da gelato alla crema o vaniglia!
- Gusta la tua torta alle mele!
- Vi aspetto sempre qui con una nuova ricetta, buon appetito!!
- Ciao!!
TORTA DI MELE SOFFICE SENZA BURRO – SOFT APPLE PIE WITHOUT BUTTER
