PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT RICETTA FACILE – SWEET PAN BRIOCHE WITH YOGURT EASY RECIPE

AuthorMargarethCategoryColazione, Dolci, LievitatiDifficultyIntermediate

Add to List

Sulla tavola imbandita per la colazione, oggi fa capolino qualcosa di nuovo accanto ad una tazza di caffellatte fumante, un soffice pan brioche dolce allo yogurt ricetta facile della nonna.
Link video ricetta: https://youtu.be/7qWqfWzS56g
Avrei potuto scegliere di farla perfettamente regolare, usando ad esempio monoporzioni, sarebbero state davvero deliziose ma volutamente l'ho preparata irregolare in ricordo della torta che preparava la mia cara nonna per la colazione.
La portava a tavola così, in pezzi, tutti diversi uno dall'altro con a fianco una tazza di crema preparata a modo suo, uno dei ricordi più belli che ho di lei.
Perché prepararla in questo modo, diceva?
Se avanzano porzioni, puoi congelarle e averle pronte all'uso ogni mattina, non solo, puoi farcirle sempre in modo diverso, come preferisci tu, gustarle con crema, cioccolato, marmellata, frutta fresca...
Una torta perfetta per grandi e piccoli che sicuramente adoreranno perché una volta provata quello che sentirai sarà il sapore di una casa calda e accogliente.
Una spolverata di zucchero a velo per rendere il tutto un po’ più magico e il dolce è servito: a colazione, a merenda, dopo cena, insomma c’è sempre spazio per una fetta di questo dolce dal sapore semplice.

QUALCHE ACCORGIMENTO:
- Il peso della farina indicato è il massimo che potete utilizzare, se aggiungete altra farina perché l'impasto vi sembra troppo colloso e fate fatica a lavorarlo, sappiate che così deve essere.
Se aggiungete altra farina l'impasto si trasformerà in panini dolci ma davvero a mio parere non digeribili.
-Se decidete di preparare la versione con tortiera rettangolare, immaginate nella vostra testa una griglia con 16 porzioni dove in ogni rettangolo andrà inserita una pallina d'impasto.
- L'impasto non va lavorato tanto e quando aggiungerete l'olio vedrete che dopo sarà semplice formare le porzioni.

On the table set for breakfast, today something new peeps next to a cup of steaming latte, a soft sweet brioche bread with yogurt, an easy grandmother's recipe.
Recipe video link: https://youtu.be/7qWqfWzS56g
I could have chosen to make it perfectly regular, using single portions for example, they would have been really delicious but I deliberately prepared it irregularly in memory of the cake my dear grandmother used to prepare for breakfast.
He brought her to the table like this, in pieces, all different from each other with a cup of cream prepared in her own way next to her, one of the best memories I have of her.
Why prepare her like this, she said?
If portions are left over, you can freeze them and have them ready for use every morning, not only that, you can always fill them in a different way, as you prefer, enjoy them with cream, chocolate, jam, fresh fruit ...
A perfect cake for young and old who will surely love because once you try it, what you will feel will be the taste of a warm and welcoming home.
A sprinkling of powdered sugar to make everything a little more magical and the dessert is served: at breakfast, as a snack, after dinner, there is always room for a slice of this simple-flavored dessert.

SOME ADVICE:
- The indicated weight of the flour is the maximum that you can use, if you add more flour because the dough seems too sticky and you find it difficult to work it, know that this must be the case.
If you add more flour the dough will turn into sweet rolls but really not digestible in my opinion.
-If you decide to prepare the version with a rectangular cake pan, imagine a grid with 16 portions in your head where a ball of dough will be inserted in each rectangle.
- The dough should not be worked so much and when you add the oil you will see that afterwards it will be easy to form the portions.

• Share
• Tweet
• Save
• Share
• Email

Leave a Review