Prep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins
Ciao a tutti!
Oggi una ricetta facile con la farina di ceci.
E' una ricetta divertente perfetta per chi ha probemi con il glutine.
Questa ricetta con la farina di ceci è semplice ma gustosissima ,vi sembrerà di mangiare patatine fritte ma patatine non sono.
LINK VIDEO RICETTA: https://youtu.be/LNIngXUdQ9A
Hello everyone!
Today an easy recipe with chickpea flour.
It is a fun recipe perfect for those who have problems with gluten.
This recipe with chickpea flour is simple but very tasty, you will feel like you are eating fries potatoes but fries potatoes are not.
LINK VIDEO RECIPE: https://youtu.be/LNIngXUdQ9A
PROCEDIMENTO
1Per prima cosa mettiamo a bollire 600 gr. d'acqua.
2Mentre l'acqua arriva a bollore, mescoliamo 100 gr. di farina di ceci con 30 gr. di farina per polenta (istantanea).
sarà più semplice quando dovremo versare le farine nell'acqua.
3Adesso che l'acqua bolle, aggiungiamo sale, le spezie e il rosmarino tritato finemente.
4Aggiungiamo anche le farine di ceci e mais, mescoliamo fino a quando addensa.
Adesso abbassiamo il fuoco al minimo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti mescolando ogni tanto per evitare che la farina si attacchi al fondo della pentola.
520 minuti sono trascorsi, spegniamo il fuoco.
6Sicuramente si saranno formati dei grumi, non preoccupatevi basterà frullare qualche minuto la farina cotta.
7Prendiamo una teglia da forno 23 x 33 cm, a bordi bassi, rivestiamo con carta forno e bagnamo con olio vegetale.
8Mettiamo ora la nostra farina cotta.
9Stendiamo il composto con una spatola.
10Lasciamo raffreddare completamente.
11Accendiamo il forno a 200° G - 392° F .
Ora che il composto è freddo, tagliamo delle strisce della larghezza di una stick di patata.
Prima dal lato corto.
12Ora dal lato lungo.
13Mettiamo le sticks che abbiamo ottenuto su teglia con carta forno e separiamole.
Non occorre aggiungere olio ora, se ricordate lo abbiamo messo in precedenza quando abbiamo fatto raffreddare il composto.
14Inforniamo i bastoncini a 200° G - 392° F (forno già a temperatura) per circa 30-35 minuti, dipende dal vostro forno ossia fino a completa doratura.
15A metà cottura, delicatamente mescolate le sticks in modo che si colorino uniformemente da tutti i lati.
16Se occorre vaporizzate un poco d'olio.
Se non avete un vaporizzatore semplicemente aggiungete olio con un pennello da cucina.
17Ed ecco le nostre patatine non patatine!!!
Sono davvero molto saporite e gustose!!
Vi auguro buon appetito, vi aspetto con una nuova ricetta!
Directions
PROCEDIMENTO
1Per prima cosa mettiamo a bollire 600 gr. d'acqua.
2Mentre l'acqua arriva a bollore, mescoliamo 100 gr. di farina di ceci con 30 gr. di farina per polenta (istantanea).
sarà più semplice quando dovremo versare le farine nell'acqua.
3Adesso che l'acqua bolle, aggiungiamo sale, le spezie e il rosmarino tritato finemente.
4Aggiungiamo anche le farine di ceci e mais, mescoliamo fino a quando addensa.
Adesso abbassiamo il fuoco al minimo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti mescolando ogni tanto per evitare che la farina si attacchi al fondo della pentola.
520 minuti sono trascorsi, spegniamo il fuoco.
6Sicuramente si saranno formati dei grumi, non preoccupatevi basterà frullare qualche minuto la farina cotta.
7Prendiamo una teglia da forno 23 x 33 cm, a bordi bassi, rivestiamo con carta forno e bagnamo con olio vegetale.
8Mettiamo ora la nostra farina cotta.
9Stendiamo il composto con una spatola.
10Lasciamo raffreddare completamente.
11Accendiamo il forno a 200° G - 392° F .
Ora che il composto è freddo, tagliamo delle strisce della larghezza di una stick di patata.
Prima dal lato corto.
12Ora dal lato lungo.
13Mettiamo le sticks che abbiamo ottenuto su teglia con carta forno e separiamole.
Non occorre aggiungere olio ora, se ricordate lo abbiamo messo in precedenza quando abbiamo fatto raffreddare il composto.
14Inforniamo i bastoncini a 200° G - 392° F (forno già a temperatura) per circa 30-35 minuti, dipende dal vostro forno ossia fino a completa doratura.
15A metà cottura, delicatamente mescolate le sticks in modo che si colorino uniformemente da tutti i lati.
16Se occorre vaporizzate un poco d'olio.
Se non avete un vaporizzatore semplicemente aggiungete olio con un pennello da cucina.
17Ed ecco le nostre patatine non patatine!!!
Sono davvero molto saporite e gustose!!
Vi auguro buon appetito, vi aspetto con una nuova ricetta!
RICETTA SEMPLICE CON FARINA DI CECI – RICETTA FACILE E VELOCE – SIMPLE RECIPE WITH CHICKPEAS FLOUR
